TERROIR BÜKK

Terroir Bükk eredet- és értékvédelmi közösség

Classic BükkTerroir Bükk

Mi a Terroir Bükk?

Mi, a TERROIR BÜKK eredet- és értékvédelmi közösséget alapító Bükki Borvidéken munkálkodó szőlészek és borászok úgy döntöttünk, hogy saját szabályrendszerű termelői csoportot hozunk létre annak érdekében, hogy egy általunk kijelölt szigorú követelmény-rendszerben évről-évre kimagasló minőségű és a termőhelyeinket magas szinten bemutatni képes borokat hozzunk létre.

ALAPÍTÓK

Borbély Roland

alapító, borász

“2002-ben borász iskolát végeztem, majd beiratkoztam 2004-ben a gyöngyösi főiskola szőlész-borász mérnök képzésére. 2006-ban a vizsgáim után két hónapot töltöttem Kaliforniában majd 2008-ban a diploma megszerzése után másfél évet dolgoztam a Napa völgyben. Innen egyenesen a sárospataki Pajzos pincéhez kerültem szőlészeti és borászati vezetőnek. 2012-ben indítottam saját pincénket, ahol a bükki borvidék és a Miskolc, Mályi és Nyékládháza határában fekvő területeinkről termelt borok bemutatása a cél.

Hajdu Roland

alapító, borász

Hajdu Roland vagyok a Bükki Borvidékről. Bogácson dolgozom, ahol apai ágon 5 generációnyi szőlőtermesztői múlttal már gyermekként belecsöppentem a pincék világába. Vagy 35 szürettel a hátam mögött értem meg az elrugaszkodásra és a 2016-os évjárattal kezdtem önálló boros pályafutásom. Hiszek a borvidék nagyságában, amit egyre inkább be fogunk tudni bizonyítani. Az építkezés folyamatos, 2019-ben már 5 hektár saját területen termesztek szőlőt ökológiai művelésben.

Sándor Zsolt

alapító, borász

Sándor Zsolt vagyok, borász, borszakértő és lokálpatrióta. Az utóbbi végett választottam a Bükki Borvidéket és nem a körülöttünk lévő ismerteket. Hiszek a borvidék újbóli feltámasztásában, mert régen -mint oly sok minden- ez is működött! Számomra fontos a Természet és a környezetem egészsége, ezért elsősorban saját termelésű, vegyszermentes, azaz organikus szőlőből készítek bort. Boraim elkészítésekor is természetességre törekszem.

Vélemények

Vélemények a Bükki Borvidékről

Borban gondolkodnak

Megalakult a Szövetség a Bükki borvidékért

Borban gondolkodnak

Ercsey Dániel

Pécsi Borozó

A Bükki borvidék jövője közös szívügyünk

Borbély Rolanddal beszélgettem

A Bükki borvidék jövője közös szívügyünk

Tóth Zsófia

www.wineartculture.hu

Szövetségbe forrt a Bükk!

Bortúrán mutatkozott be a borvidék

Szövetségbe forrt a Bükk!

Nyulasi Gábriel

Az ihatóbb Magyarországért

Az újjászülető bükki borvidéket járták be

Bemutatkozó bortúra

Bükk – a wine region to be discovered

The 22nd reason to come to Hungary

Bükk – a wine region to be discovered

Dobos Tamás

www.hungarianwines.eu

Arccal a zenit felé

Augusztus végén bemutatkozott a Szövetség a Bükki Borvidékért

Arccal a zenit felé

Maróthy Csaba

www.vincemagazin.hu

Megmozdult a Bükk!

Megalakult a Szövetség a Bükki Borvidékért

Megmozdult a Bükk!

Pöstényi Zita

www.vinoport.hu

Feltámad a Bükk!

Szövetség a Bükki Borvidékért

Feltámad a Bükk!

furmintfan

www.borrajongo.blog.hu

Bármilyen kérdése van, kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot!